四川新闻网消息（曹雪 记者 程海英）春末夏初，赤水河畔万物繁茂，美酒飘香。在第十六届国际酒业博览会上，位于赤水河左岸的古蔺县，被中国酒业协会授予“世界美酒特色产区·中国酱酒之乡古蔺”的荣誉称号。

世界美酒特色产区•中国酱酒之乡古蔺

古蔺县地处中国白酒金三角核心腹地，是酱香型白酒原产地和主产区，也是四川省唯一的优质酱酒产区。近年来，古蔺县全面落实省委“推动川酒振兴”、市委“打造千亿白酒产业”战略部署，深入实施“酒业强县”发展战略，古蔺酒业得到跨越式、高质量发展。        

美酒产区 一方土地酿造一张名片

“今天起，我们的包装盒可以印上‘来自中国酱酒之乡古蔺’的标志了吗？”获得世界美酒特色产区的金字招牌后，古蔺县酒业发展促进中心办公室的电话响个不停，大小酒企纷纷来电，对这个好消息津津乐道。

郎酒 天宝峰 康宁摄

在企业家眼里，美酒产区，是一条共同繁荣的道路，是一个大树底下好乘凉的生态，更是是一块消费者眼中最好的地理口碑。

赤水河是世界优质酱酒的绝佳原产地和主产区，中游绵延数十公里，海拔600米以下，水质、土壤、气候、微生物群落，稀缺而独特，唯一而不可复制。

从汉代的“枸酱酒”，到宋朝的“凤曲法酒”，从“集义糟房”到“回沙郎酒”，再到今天的庄园酱酒“青花郎”，位于赤水河左岸的古蔺，白酒酿造历史悠久、工艺独特、文化厚重，具有得天独厚的酿酒资源、不可复制的酿酒环境和独一无二的酿酒优势。

美酒河 康宁摄

近几年来，古蔺充分发挥全省唯一优质酱酒产区优势，坚定不移推动白酒产业做强做优，着力打造独具特色、功能互补、竞争力强的世界级优质酱酒产业集群，推动酒企集群发展。举全县之力支持郎酒实施“百年企业、千亿征程”战略，助力郎酒庄园建成世界级庄园，吴家沟等五大生态酿酒区全面投产，酱酒产能、老酒储量实现翻番，持续扩大高端市场占有率，加速实现500亿销售收入目标；引导川酒酱酒和仙潭酒业转变发展模式、加快技改扩能、强化品质提升，积极抢占中低端市场，尽快达到10亿销售规模，稳步向20亿、30亿销售目标迈进；同时，扶持金美酒业等中小酒企兼并重组、盘活资源、抱团发展，加快培育一批“小巨人”酒企。

历经千年的蜕变，酱酒之乡古蔺呈现出新的活力和生机。基本形成了“以郎酒为引领，仙潭酒业、川酒酱酒、金美酒业为支撑，若干中小酒企竞相发展”的酒业梯次发展良好格局。

在新的征程上，古蔺白酒以精美的品质和崭新的姿态，向世界呈上了一张“中国酱酒之乡”的赫赫名片。古蔺白酒，从此不仅要俘获中国消费者的芳心，更要日益被海外消费者所接受。

赤水河畔 一瓶美酒造福两岸百姓

走进位于金兰街道的云上牛郎现代农业园区，上百头肉牛踩着厚厚的“地毯”在牛棚里采食。

“我们利用酒厂生产的酒糟、粬草等废弃物来养牛，牛的粪便进入由秸秆、木屑、谷壳等组成的垫层，一段时间后把垫层更换掉又运到下面的生物有机肥厂发酵、加工，生产出来的有机肥料用来种植牧草和红粱，红粱又送到酒厂产酒。”古蔺县农业农村局相关负责人说，不只是园区，整个古蔺都形成了“红粱酿酒、酒糟养牛、牛粪生肥、肥种红粱”这样一个闭合的生态循环模式。

云上牛郎现代农业园区，上百头肉牛踩着厚厚的“地毯”在牛棚里采食 曹雪摄

据了解，围绕白酒产业的发展需求，古蔺县走出了种养循环的新路子，红粱基地和肉牛产业的发展，实现了白酒资源与农产品资源的良性互动，变废为宝，实实在在增加了当地农户的收入，助力脱贫攻坚。

此外，古蔺还聚焦“红色教育、生态康养、酱酒体验”三大文旅品牌，推动文化和旅游深度融合、全域发展，依托郎酒庄园，高品质、高标准打造中国郎特色小镇、茅溪酱酒圣地小镇，建设世界著名酱酒文化旅游目的地、酱酒之乡·赤水河生态旅游带。大力推进“文化+旅游”“生态+旅游”“酱酒+旅游”，加快开发研学旅行、康养度假、旅游地产、酱酒品鉴等特色旅游产品，推动景区由观光型向体验型转变，释放旅游消费潜力，带动区域持续增收，推动乡村振兴。

春末夏初，赤水河畔万物繁茂，美酒飘香 曹雪摄

“2021年第一季度，不算上下游产业的辐射效应，光酒业的税收就超过12亿元。”古蔺县经济与商务科技局相关负责人介绍，“十三五”期间，古蔺酒业年投资20亿元以上，每年带动高粱种植10万余亩，提供直接就业岗位2万余个，10万余人从事餐饮、物流、销售等酒类行业。白酒产业迅速成长为古蔺的支柱产业，释放出酱香酒谷的巨大潜能。

酱酒之乡 一幅蓝图描绘一页辉煌

“一是推广，二是招商。”古蔺县酒业发展促进中心主任李雄一言道出了古蔺酒业获得金字招牌后的下一步发展方向。

为什么要推广“产区”概念？李雄介绍，近几年来，消费者逐渐认同产区概念，对白酒的产地、品牌、文化等越来越重视。打响“世界美酒特色产区•中国酱酒之乡”区域品牌，目的是实现产区品牌为产品品牌的锦上添花，明确品牌定位、深化品牌内涵、提升品牌价值，构建层次清晰、辨识度高、影响力强的古蔺酱酒品牌矩阵；引导白酒企业聚焦主打产品，做强传统销售渠道，依托电商平台，创新“互联网+白酒”，积极拓展网上市场。通过内部营造氛围和外部宣传推荐等方式，政府搭台企业唱戏，进一步提升“世界美酒特色产区·中国酱酒之乡古蔺”产区形象的知名度、美誉度和影响力，让消费者明明白白买酒、安安稳稳喝酒。

高粱漂浮育苗 曹雪摄

当前，全国白酒产业正呈现向原产地集中、向龙头企业集中、向品牌企业集中的趋势，而这三个要素，古蔺兼而有之。如何把资源优势转化成经济优势，李雄表示，“大招商，招大商”是继宣传推广后的下一个重要动作。

当下，酱酒市场增速高于白酒行业平均增速，而赤水河是全国最大酱酒主产区，集中了全国90%的酱酒产能。赤水河流经古蔺二郎、茅溪等7个乡镇116公里，有1万余亩土地尚未开发，投资建成优质酱酒基地后，未来发展空间、发展潜力不可限量。

高粱红了 康宁摄

古蔺将以“壮大郎酒、建设规划优质项目、做强仙潭酒业和川酒酱酒、再培育一批小巨人企业”为引领，以“项目攻坚，助推产能倍增”为重点，以“品牌塑造、促进营销”为抓手，以“品质升级，安全绿色发展”为保障，把握新机遇，擘画新蓝图，全力招商引资，纵深推进酒业强县发展战略，加快推动白酒向“千亿产业”迈进。

悠悠赤水，蜿蜒而下，在朝阳的照射下，闪耀着灿灿金光。这是中国的美酒河，孕育了享誉世界的白酒和白酒文化；这是光荣的革命河，诞生了镌刻历史的四渡赤水和红色文化。

2021年，党的百年华诞如期而至，让古蔺这片红色热土炙手可热。红色文化成为鲜活的党史学习教育教材，鼓舞着87万老区人民进一步传承红色基因，发扬长征精神，扛起“十四五”古蔺白酒发展的光荣使命，逐步实现从“赶上时代”到“引领时代”的伟大跨越。