四川新闻网消息（周超文 文良旭 文/图）“前些年，我种植的脆红李树剪枝后，废树枝只能当柴烧或者留在地里，乱七八糟的影响环境。现在，废树枝经过粉碎后制作菌包种植平菇，不仅实现了废物再利用，也给我带来了一笔相当可观的收入。特别是我不卖菌菇卖菌包，每个要多赚2.5元。”1月31日，在泸州市纳溪区合面镇双凤村75岁的蘑菇种植大户明文举的菌棚里，他一边查看菌包长出的平菇，一边高兴地介绍说。

老当益壮 七旬老人用李树枝条育平菇

走进明文举的平菇种植大棚里，密密麻麻的平菇菌包上陆续长出了伞状样平菇，很难想象到这些长势葱郁的平菇竟然是用脆红李枝条经粉碎加工生长出来的。明文举告诉笔者，几年前，他和儿子响应村里发展脆红李产业号召，流转了120亩山头规模种植脆红李。然而，种上脆红李后，每年剪枝都会产生大量废弃的枝条。由于这几年农村都烧上了天然气，剪下的李树枝条只能丢弃在地头，但一时半会根本腐烂不了，影响了环境和美观。

明文举查看菌包

“这些废弃的枝条能不能再回收利用呢？”2016年，当明文举向镇农技站技术员寻求废弃李树枝条处理方法时，农技员告诉他可以粉碎后作为蘑菇菌包原料，这让明文举很是兴奋。

于是，2016年秋，李树开始修剪后，明文举就买回树枝粉碎机，将剪下的枝条全部搜集起来进行粉碎后，装进专用塑料袋。“装的时候加入麦麸、玉米粉、维生素等辅料保证营养均衡，而后进行48小时的高温消毒。彻底杀菌后，再加入菌种就等着长出蘑菇了。”明文举说，这种用果树枝条制作的菌包，成本比用棉籽壳等原料制作的菌包要低2元，仅需4元成本。一年2万余个，仅菌包成本明文举就要节省4万余元。

据悉，这两年，明文举的2万多个菌包，其长出的蘑菇产量有3万多斤，平均每个菌包达1.5斤。平菇市场零售价虽然要卖7元/斤，但因量大，他只能以5元/斤批发给菜贩，一个菌包的平菇可卖上7.5元。除去4元成本，一个菌包的平菇所获利润只有3.5元。

创意销售 不卖菌菇卖菌包多赚2.5元

在明文举的菌菇种植基地，笔者注意到一件奇怪的事——这里看不到堆放如小山的废弃菌包。“卖都卖不赢，咋还舍得丢哦！”听到笔者发问，明文举脸上露出开心的笑容。

笔者带着疑问随明文举走进大棚，看到有2个驱车而来的年轻人正在东瞧瞧、西看看，每个人手里都拿着一个已经长出菌子的菌包，眼睛却还在四处张望。“他们是在挑选购买菌包，菌包10元一个，全是一次都没有采收的，拿回去浇点水，想吃就摘，自己种出来的东西肯定信得过嘛！”明文举解释说。

明文举（左）讲解菌包家中培育技术

不卖菌菇卖菌包？听起来也颇为新奇。明文举笑着说：“去年他就开始尝试换个销售模式，采取卖菌包的方式来卖平菇，没想到市场行情特别好，特受消费者青睐。从去年10月陆续培育的2万余个菌包，短短2个多月，以每个10元价格就卖出了1万余个了，除去4元成本，实际获利超过6万元，比卖菌菇还划算。”

“除了新奇有趣，菌包价廉物美也是打动消费者的原因。”明文举说，把菌包买回去后，只需放在阴暗潮湿处或厨房角落，适时喷水，就可长出密密匝匝的蘑菇。一个菌包可以采收4次，每次都可以采收0.5斤左右。算下来，2斤平菇若去市场7元/斤的价格购买，则需要花14元，这样花10元一个菌包就可以吃到14元的平菇。“关键是更新鲜，随采随吃”。

10元一个菌包，明文举可以获利6元，比直接卖菌菇要多赚2.5元。随着菌包销售市场越来越好，明文举告诉笔者，接下来他准备采取流水线方式扩大菌包培育，以满足更多市民在家中就能吃上自己培育新鲜蘑菇的需求。而今年按卖2万个菌包计，就要比直接卖蘑菇多赚5万元。再加上李树枝条做菌包原料减支的4万元，2万个菌包实际要多赚9万元。