四川新闻网泸州6月2日讯 (王玉安)近日，纳溪区大渡口镇组织农村流动厨师进行安全培训，切实做好农村流动厨师动态管理。

大渡口镇流动厨师从业人员公示

为有效保障农村食品安全，及时消除农村集体聚餐食品安全风险隐患，自4月以来，大渡口镇积极开展农村流动厨师资格审查工作，对不具备流动厨师资质的个人进行监督教育，督促办理农村流动厨师资格证书。要求农村流动厨师必须参加食品安全知识培训并经体检合格，领取农村流动厨师备案登记证后方可上岗。同时，在各村设置食品安全监督管理协理员。协理员要对村上集体聚餐进行抽样留存，并及时向镇食药监所报告，做到全镇食品安全监测全覆盖，食品安全问题零容忍，切实保障农村集体聚餐食品安全。

通过培训体检、资质审核、监督备案三措并举，大渡口镇农村集体聚餐食品安全水平显著提升。截至目前，已有24名流动厨师完成资质备案，具备承办农村自办群体性宴席资格。 (大渡口镇供图)