四川新闻网泸州3月30日讯（杨艳 陈华燕）春天是万物复苏的季节，伴随着清明的到来，在田间地头不少软雀草也到了最为鲜嫩的时期，也是春天最独特的美味。又是一年清明到，棉花坡镇安富八社的肖坤连带着家里的老人、孩子和邻居们一同寻找春天的味道。

棉花坡镇找寻春天味 难忘软雀粑

一群人高高兴兴地来到田间地头，寻找散落在田埂上、树林里的美味野菜，采摘期间大家拉拉家长里短，聊聊天，不一会儿就摘得满满一盆。

棉花坡镇找寻春天味 难忘软雀粑

 软雀草，学名鼠曲草，是春天最常见的一种野菜，在清明前后最为鲜嫩，每年春天很多老人都要用它制作软雀粑。据当地的老人讲，软雀草具有镇咳、祛痰等功效，王贵华老人边做软雀粑边对自己的孙女说：“我们小时候啊，老人们就告诉我们“清明不做粑，老虎要咬妈”，现在我们做软雀粑，除了好吃以外，更多的纪念我们去世的亲人 ”。

软雀粑的做法简单而温馨，将鲜嫩的软七菜洗净，切碎，别看简单切碎一动作，也是个细致活。随后加入糯米粉、糖和水，搅拌均匀捏成翠绿的面团，捏成小团子，搁入蒸笼，上火后，软雀粑在蒸锅里散发出阵阵青草香。把软雀粑放入油锅炸，又香又泡，更是别有一番风味。

孩子们高兴地在旁边奶声奶气地念到：清明粑，软雀草，清明之前吃最好，娃儿吃了要长高，大人吃了饿不到，软雀草对于如今的孩子们来说是新奇的，对于老一辈的泸州人，它曾经是最奢侈的美味，而今正值清明它又是对故去亲人的纪念。把泸州人对亲人的思念代代传承。（棉花坡镇供图）