泸州市大山坪街道南苑社区开展白酒小作坊安全检查 守护居民“杯中安全”

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近日，为保障居民饮用酒安全，加强对白酒生产源头的监管，泸州市江阳区大山坪街道南苑社区组织相关工作人员对辖区内的白酒小作坊开展了全面安全检查。此次行动重点聚焦白酒小作坊的生产资质、原料采购、生产环境与储存条件等关键环节。

白酒小作坊

在生产资质检查方面，社区工作人员仔细核查了各小作坊的营业执照、食品生产加工小作坊登记证等，确保其经营合法合规，杜绝无证生产现象。针对原料采购，工作人员严格查看进货台账与原料合格证明，要求小作坊务必使用优质原料酿酒，防止霉变、劣质原料流入生产环节。在生产环境检查中，工作人员重点关注场所卫生状况以及从业人员健康证明，督促小作坊严格落实清洗消毒制度。考虑到夏季高温对白酒储存的影响，工作人员认真检查了储酒容器的密封情况和储存环境，避免白酒因高温变质或产生有害物质。

此次检查共检查了2家白酒小作坊，发现1处问题。工作人员已经责令相关责任人限期整改，并将开展“回头看”，以确保隐患得到彻底消除。下一步，南苑社区将持续强化对白酒小作坊的监管力度，通过定期检查与不定期抽查相结合的方式，为居民营造安全的饮酒环境，让大家喝上“放心酒”。

（供图/供稿：大山坪街道 古会霞）

编辑：张妍