泸州合江“菰稻共生”收获“彩虹胚芽米” 预计产量达1.2万斤

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近日，泸州市合江县白鹿镇两重村种植的功能性菰米迎来丰收。当地通过“菰稻共生”生态种植模式，成功培育出特色农产品“彩虹胚芽米”，在提升水稻产量和营养价值的同时，也为村集体经济发展注入新动力。

在两重村的稻田中，村社干部正抓紧收割成熟的菰稻。这种采用“菰稻共生”模式种植的水稻，成熟期较普通水稻略晚，其特点是菰米与稻谷同生，收获的米粒色彩多样，故得名“彩虹胚芽米”。

菰米作为菰的果实，历史悠久，富含硒、镁、锌等多种微量元素，硒含量为普通稻米的4倍，膳食纤维丰富，碳水化合物和脂肪含量较低，适合注重健康的人群。“菰稻共生”模式通过菰与水稻协同生长，既增强了水稻的抗性，也提高了稻米的营养价值。

收获时节，两重村党支部书记杜冰通过线上直播，向网友展示“彩虹米”的收割现场，介绍菰稻共生的种植特点。两重村党支部书记杜冰说：“把稻谷的收割现场（由村社干部义务地来收这个稻谷）让更多人了解到这个产品，这是第一点，第二是（为了）扩宽知名度和销售渠道，通过直播收获了很多，和观众的互动也进行了深度的沟通，让更多人了解到了菰稻的特性。”

今年，两重村共种植菰稻米30余亩，预计产量达1.2万斤。经过机器剥壳和人工精选后，稻米颗粒饱满、口感优良，市场价每斤约17元。线上销售的推广，不仅拓宽了“彩虹米”的销路，还吸引了多家农业企业前来考察合作。甘肃亿卉达农业科技有限公司负责人韩芬说，“今天要进行五彩稻谷的采收呢，我也想来了解一下优质的农产品能给我们带来什么样的好处，同时我也希望把五彩稻米带给我们省份（甘肃），能享受到好的优质的农产品。”中农绿谷南京初级农产品有限公司负责人陈虹妃说：“我是江苏过来的，一是看一下江浙沪的（市场），我们江浙沪很喜欢这个产品，因为（菰稻米）有抗糖性，就过来了解一下看一下后期的合作看有没有更大的可能打开江浙沪的市场，给我们江浙沪的老百姓提供比较好的、比较便利的有利于健康的产品。”

（供图/供稿：合江县委宣传部秦子涵 冯隽言）

编辑：王海静