探索“非遗+” 在创造与创新中让泸州非遗“活”起来

2024-06-06 16:10 来源:四川新闻网
编辑:陈荞

四川新闻网消息(记者 程海英) 在非遗之路,探寻非遗文化的魅力,感受城市韵味,品味非遗的传承、创造与创新。

端午将至,尧坝古镇、永兴诚酱油文化博览园、分水油纸伞非遗体验基地吸引了一批批前来“打卡”的游客,了解非遗文化、体验非遗技艺、品尝民间特色,领略泸州非遗文化所带来的历史厚重感和文化影响力。

作为中国历史文化名城,泸州非物质文化遗产代表性项目数量位居全省前列。现有国家级非物质文化遗产项目6项、省级以上非物质文化遗产74项。

非遗如何散发新活力?非遗产品如何走进寻常百姓家?泸州市积极探索“非遗+”,让非遗“活”起来,不仅拓宽了传统非遗产品的推介、展示、销售渠道,还推动传统非遗让越来越多的人认可。

探索新路径 非遗中的人间烟火气

走进合江县尧坝古镇,老街上的吆喝声此起彼伏,各个摊贩热情地邀请游客品尝自家的特色小吃。

当一碗碗红汤羊肉端上餐桌,一场关于尧坝古镇的非遗美食之旅,正式开始。作为“尧坝招牌味道”,红汤羊肉是不少游客来到尧坝古镇的“必吃攻略”。大骨红汤小火慢炖,红汤羊肉的香、鲜、辣、爽、嫩得以激发。

但随着大众口味愈发地多样化,不少红汤羊肉馆老板纷纷表示,要在传统的做法上做好加减法,满足更多口味需求,在传承中解锁新路径,让传统与创新双向融合,才能更好地适应市场,吸引顾客,实现长足发展。

目前,尧坝古镇不少红汤羊肉馆,都推出了符合各年龄阶段口味的“冷淡杯”做法。

而传统加叠新兴,泸州非物质文化遗产任幺婆萝卜干和尧坝黄粑也积极开拓线上销售渠道,搭上直播快车,销往全国各地。

“我们可以本地配送也可以快递真空直发,让更多的人品尝到通过传统技艺制作的手工美食。”周姚黄粑店门口,挂在展架上的一串串粽子散发着浓浓的粽叶香,店主周洪兴正把粽子剥开,分剪成小块,淋上手工现熬的红糖,邀请驻足的游客试吃。

店铺里一簸箕一簸箕的黄粑,也正在火热真空打包发往外地,完成线上销售订单。周洪兴说,黄粑和粽子都是实打实的传统手作美食,将线上和线下都利用起来,不仅能够增加销量,也能够让传统美食让更多的人熟知。

守正创新 走深文旅融合道路

合江永兴诚酱油文化博览园一坛坛整齐排列的酱缸,储存着传统技法独属于时间的醇香。其游客接待中心、中小学生研学基地、酱油博览馆等正在积极施工,负责人李红一大早便赶来现场督促施工进度。

结合酱油传统酿造技艺和旅游文化,永兴诚酱油文化博览园是泸州市重点打造的非遗文化体验景区之一。李红介绍,该项目预计在国庆节前完工开园,届时,在这里不仅可以了解到酱油文化、合江文化,还能实地体验酱油酿造的全过程,品尝鲜美的酱油拌饭,同时接纳500人规模的中小学生研学。

此外,除酱油和晒醋外,园区还设计有小酱缸茶杯、晴雨伞、厨具、围裙等衍生文创产品,力争实现从“厂区”到“景区”的非遗文化蜕变。

技法传承 不止要保护更要走出去

“要有品牌意识,实现品牌塑造,才能在传承中让分水油纸伞更具知名度。”江阳区分水岭镇伞里古街油纸伞博物馆内,第七代非遗传承人毕原绅正在为游客介绍一款造型精美、制作工艺精良的油纸伞。

据毕原绅介绍,油纸伞制作技艺已在分水岭流传了400多年,制作技艺列入国家非物质文化遗产,被誉为中国民间伞艺活化石。但在洋布伞的冲击下,不少油纸伞制伞工匠都已改行。

要将油纸伞制作技艺延续,非物质文化遗产保护之路,是必由之路。毕原绅说,在政府的大力支持下,分水油纸伞的申遗保护顺利实现了“三级跳”,2006被列入泸州市非物质文化遗产保护名录;2007年,被列入省级非物质文化遗产保护名录;2008年,成功申报国家级非物质文化遗产,分水油纸伞的传统技艺和历史文化价值获得了认可,毕六福被推举为代表性传承人。

如何在传承中用活这张“非遗名片”?

近年来,在毕六福的指导下,油纸伞制作技艺传承人毕原绅与团队一起根据当下流行的时尚元素,从油纸伞的伞面入手进行图案创新,丰富伞面色彩基调,将流行元素与年轻人爱好相结合,伞面图案从曾经的不到百种增至如今的2000余种。频频亮相国际国内各大展会,甚至销往欧美等多个国家。

同时,在毕原绅与团队不断地创新制作下,伞把与伞骨也运用了更优质的材料和更精细的技术,进行了迭代升级。毕原绅还通过电商、视频拍摄等渠道积极推广、宣传油纸伞文化,启动研学项目,向部分高校定期授课,增强文化的体验和传承。

据了解,泸州市将通过建立非遗项目传承基地、体验基地,鼓励非遗代表性传承人带徒传艺。泸州市文化广播电视和旅游局相关负责人表示,泸州市将持续推进非遗文化进校园、进景区,激发学生和市民对非遗文化的兴趣,壮大非遗传承队伍。尧坝古镇、太平古镇等景区豆浆开设非遗研学夏令营,开展黄粑、醪糟、竹编制作、灯笼制作等非遗文化培训。

后续,泸州市还将计划在景区拓展非遗研学阵地,新开设匠笔画、韦编三绝、油纸伞等非遗手工文化体验场馆,推进非遗研学基地和古镇景区深度合作。