四川新闻网消息 为认真落实属地监管责任，进一步加大辖区内食品安全监管力度，营造安全放心的消费环境，近日，泸州市纳溪区东升街道党工委副书记、政协联络组组长钟丹带队深入辖区企业开展食品安全检查，全力保障群众“舌尖上的安全”。
“我们公司是一家具有20余年挂面生产历史、经验丰富、诚信务实的民营企业。企业现有自动化生产线3条，年生产挂面可达1.8万吨。主要产品品种有凉面、无碱面、长寿面、龙须面等20多个。”在四川茂源食品有限公司，管理人员详细介绍道。
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检查组一行走进生产车间，询问了原材料的来源及生产工艺，对食品质量、食品储存等生产情况进行认真检查。在产品库房，钟丹详细了解企业营业执照是否年检、从业人员的健康证明是否过期，查阅了产品出厂检验、进出货台账等相关记录，查看了企业落实食品安全员情况、从业人员食品安全培训和考核情况。通过实地检查、听取汇报，检查组详细了解了企业在食品安全管理制度建设、食品安全隐患防范等方面工作开展情况。
钟丹叮嘱企业负责人一定要认真履行好食品安全主体责任，要加强食品生产经营人员管理，定期开展培训考核；要强化食品安全风险管控，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，压实企业主体责任，确保群众吃得放心、用得舒心，共同捍卫百姓舌尖安全。（供稿：纳溪区东升街道 刘贵芳 叶剑）