四川新闻网消息 为进一步加强食品安全生产工作，防范食品安全事故发生，近日，泸州市纳溪区东升街道人大工委主任王良荣率队到泸州市委党校检查食品安全，筑牢食品安全防线。
“我们的大米、蔬菜、调料、油等食品原料采购都来源于正规厂商，而且留有发票，并认真做好进货、出库登记……”在泸州市委党校食堂存储室，食堂负责人向检查组详细介绍了日常的食品原料采购来源、食品原料采购索证索票、食品原料贮存保管、食品加工操作、食堂工用具清洗消毒、从业人员健康管理等情况。
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检查组一行对学校食堂的周边环境、厨房、烹调间、配餐间、储物间的卫生情况认真进行检查，重点查看了食品加工过程、食品留样、食品添加剂使用、设施设备维护、用具清洗消毒、消防应急管理及相关台账等方面。同时，对个别食堂工作人员未按要求佩戴口罩、后厨地面湿滑、厨余垃圾未及时清理等问题现场予以纠正，并提出具体整改要求。
“食品安全关系大家的身心健康和校园稳定，食堂项目运营公司务必要提高政治站位，要建立健全食品安全管理制度，主动承担食品安全主体责任，强化安全责任意识；要加强食品生产经营人员管理，定期开展培训考核，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，守护好食品安全防线，为大家提供安全、健康的就餐环境。”纳溪区东升街道人大工委主任王良荣与党校食堂负责人员交换了意见。（供稿：纳溪区东升街道 刘贵芳 叶剑）