四川新闻网消息 “临近春节，饭店客人有明显增加，市场监管部门提供了专业的卫生和食品安全的指导，让饭店的服务更放心、更安心。”龙马潭区某饭店大堂经理姚华儒说。
新春佳节，各大餐饮企业也迎来一年中最忙碌的时刻。在龙马潭区的一家饭店里，来自龙马潭区市场监管局的工作人员正结合春节期间食品安全监管重点，对企业开展指导，为企业安全有序经营提供保障。
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| 龙马潭市场监管节前安全检查 |
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“我们重点对餐饮服务经营者，从是否亮证经营、落实进货查验制度，规范加工过程等56个项目开展检查，对发现的问题提出整改建议，及时消除安全隐患。”龙马潭区市场监督管理局餐饮股工作人员杨梅介绍。
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据了解，今年春节，龙马潭区市场监管部门围绕打造“放心年夜饭”这个主题，对全区各大餐饮企业开展拉网式的排查和跟踪指导，全力守护老百姓在过年期间“舌尖上的安全”。
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与此同时，整个春节期间，龙马潭区还将结合节日期间消费特点，以超市、农贸市场、食品生产加工单位为重点，对礼品、海鲜、散装食品、保健食品、地方特色食品等开展全面监督检查，依法严厉打击各类违法违规行为。
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“龙马潭区市场监管局实行局所联动，组建了食品安全专班，聚焦食品安全重点领域，从食品生产、流通、餐饮三个环节扎实履行监管职责，确保人民群众过一个欢乐祥和的春节。”该局食品安全总监秦滔。（供稿：龙马潭区宣传委 方旭）