四川新闻网消息 为不断提高学校膳食质量，充分发挥学校膳食委员会的重要作用，提高膳食管理的透明度。12月6日，叙永县水尾镇中心小学校召开2022年秋期膳食委员会会议。
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营养餐负责人向大家宣读了膳食委员成员名单、膳食委员会成员的具体职责，并介绍了食堂的运营管理情况。会后，食堂负责人带领各位膳食委员实地参观食堂蔬菜清洗间、蔬菜切配间等，详细介绍食堂的原材料采购、验收、存储和食品加工制作流程。
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据悉，该校不断完善膳食委员会监督机制，食堂操作间实现透明化，“后厨”可视可感可知，师生及家长可实时了解饭菜制作过程，膳食委员会成员可不定期到校监督营养餐制作流程，提出合理化建议和意见，构建“食安”校园新生态。（供稿：叙永县水尾镇中心小学校 王露）