四川新闻网消息（韩东 记者 程海英）近日来，泸州市各大中小学、幼儿园陆续正式开学，为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，严防食品安全事故和传染病疫情的传播，8月31日起，江阳区大山坪街道综合行政执法队组织开展了辖区校园及周边餐饮食品安全、卫生环境专项检查行动。

据了解，执法人员首先查看辖区校园食堂疫情防控措施落实情况、食堂各部位开展的消杀记录、是否对从业人员开展健康监测、从业人员是否规范佩戴口罩和手套等；其次，执法人员还认真检查各类食品原料的分类储存情况、标签标识，查看进货票据和台账记录以及留样情况。还打开冰箱查看，了解冰箱内各种食材分区存放，生产日期、制作时间等信息。最后，在食堂后厨，执法人员对整体卫生状况进行查看，对餐饮用具清洗保洁情况、设备定期维护情况、孔缝清洁情况进行了关注。执法人员采取现场检查与随机问询相结合的方式，了解从业人员对于分餐、食品留样等关键风险点的操作规范的掌握情况，学校定期更新食品安全管理制度，对从业人员开展食品安全培训和考核等。

从学校出来后，执法人员对校园周边约200米内的餐饮店、便利店进行了检查，严禁“三无”（无生产厂家、无生产日期和保质期、无生产许可证）食品、过期食品、假冒伪劣食品。查看了是否有商贩出店经营或在外支棚搭架，是否存在安全隐患，高声叫卖等影响校园正常教学的行为。还对校园周边各商户的环境卫生情况、从业人员健康情况、操作规范落实情况等一一进行了严格检查，要求被检商户强化主体责任意识，严格落实食品安全和疫情防控要求。

据悉，此次专项检查将持续到9月底。覆盖大山坪街道所有大中小学共6所，幼儿园8所，按清单式的标准逐项开展检查。截至目前，已现场整改问题4个，书面责令整改1处。