四川新闻网消息（曾勇 记者 程海英）为保障中考期间师生饮食安全，6月10日，泸县九中召开中考食品安全培训与工作安排会。学校总务处副主任钟刚、泸州市福康餐饮服务有限公司主任方平和食堂全体工作人员参加。

钟刚对食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人员卫生要求、食品安全事故处置、食品用具消毒、环境卫生、食物中毒预防与控制等方面进行了详细的讲解，播放食品安全知识宣传片和实例示范，使参训人员全面系统地了解了学校食品安全管理的基本内容，明确了食品安全管理中的关键环节。

钟刚要求，食堂要规范管理流程，强化责任，落实制度，切实做好中考期间餐饮服务、食品安全监管工作，保障广大考生就餐安全，维护平稳的考试秩序。