四川新闻网消息（张兰）为加强春季校园食品安全，预防食品中毒和食品引起其他疾病事故，叙永县市场监管局两河所对辖区内各个学校开展春季学校食堂食品安全检查行动。

本次行动对辖区内各中小学和幼儿园食堂进行了全覆盖检查。重点检查了三方：一是食堂的场地卫生清洁和餐具消毒情况。督促各单位将食堂区域彻底清洁消毒，确保食堂各区域清洁卫生，无异味。二是食堂原料采购索票索证落实情况，从业人员健康证明以及食品留样规范与否。三是察看食堂原料质量，是否存放有上学期开封但尚未使用完的食品调味料，是否有不新鲜腐败变质的食材，大米、油等大宗商品存放是否规范，是否存在过期变质等现象。

同时，工作人员进行了食品安全和健康知识科普宣传，指导食堂工作人员加强厨房加工场所的清洁消毒工作，加强对高风险食物的管控，保障饮用水安全，保证入口食物煮熟煮透，避免食品中毒保障学校食堂的食品安全。