四川新闻网消息(杨会兰 文/图) 3月1日下午，纳溪区棉花坡小学召开食堂从业人员培训会。会议由分管领导主持，学校食堂管理人员和全体食堂从业人员参加培训。

首先是分管领导对食堂从业人员入职要求、食堂从业人员个人卫生要求、食堂原材料加工要求等作了详细的讲解和对学校食堂管理流程进行了认真的解读，特别强调了食堂卫生管理和从业人员管理。食堂卫生管理：开学前一周进行卫生大扫除——每天午餐后彻底打扫卫生、清除所有垃圾——餐具开水煮15分钟后放入消毒柜存放。食堂从业人员管理：上班前提交近14天健康监测和健康体检报告——开学后每天扫码测体温戴好口罩确定合格后进入校园——进入食堂后先进行个人卫生检查，然后更换工作服开始工作。然后是食堂管理人员对食堂从业人员的职责、具体分工和操作要求作了仔细的讲解。

通过培训，食堂管理者和食堂从业人员再次明确了自己的职责，再次重温了食品安全知识，确保全校师生能吃上卫生健康的饭菜，能安心地学习和工作。