四川新闻网消息（杨桃 文/图） 泸州巴蜀液酒业集团坐落于“中国白酒金三角”核心产区、风景秀美的长江上游河畔—中国酒镇纳溪区大渡口镇，是一家专业生产和销售浓香型、酱香型、清香型原酒及品牌酒的大型酒类企业。

巴蜀液酒的特点是窖香浓郁、香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续糟工艺。发酵采用陈年老窖，酿制技艺与泸州老窖同宗同祖、一脉相承，制作工艺上着重于稳准配料，严格控制发酵周期（80-90天）、密封发酵、自然生香，培养期严格控制发酵过程中的三个周期，充分利用老窖泥的微生物酿造出独具特色的浓香型酒。口感上浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。

目前，集团拥有泸州市市级重点文物保护窖池700多口，拥有国家级白酒评委2人，国家一级品酒师12名，国家质量工程师4名，国家酒类高级营销师1名、省级白酒评委8名，酿造师、工程师等专业技术人员80多名。生产的原酒得到了国家、省、市酒类、食品行业的一致好评，得到全国各地客商的喜爱，畅销全国。公司先后获得中国酒业协会常务理事单位、中国食品协会理事单位、“中国食品安全示范单位”称号；四川省白酒制造业“十佳成长型”企业；四川省酿酒协会常务理事单位；四川中国白酒金三角协会常务理事单位；四川省重点扶持的“小巨人企业”等荣誉。

近年来，纳溪区大渡口镇依托地处“中国白酒金三角”优势，推动白酒生产酿造基地和白酒酒庄群落差异化发展，确立了“突出优势、错位发展，源于传统、创新升级”的白酒发展思路，深化“种植、酿造、储存、文化旅游”等业态融合发展，延长产业链条。目前全镇共有酒类生产企业18家，销售企业70余个，实现年产白酒12655千升。龙洄酒庄、顺成和酒庄、纳贡酒庄等特色酒庄浓厚的传统酿酒文化，每年吸引上万名游客参观。