四川新闻网（周超文 杨桃 文/图）“今年我们种植才三年的藤椒算是丰收了，亩产量不仅达到了500斤，但通过烘干卖干花椒，每亩实现藤椒收入达5000元， 相当于2亩鲜藤椒的收入。”10月25日，在泸州市纳溪区大渡口镇太和村，村党总支副书记、花椒种植大户马祖荃边展示藤椒边介绍说。

马祖荃（右）查看烘干的花椒

支书带头种藤椒

太和村曾是省级建档立卡贫困村，也是典型的丘陵山区，山坡地较多，残次林地多。2017年，村党支部副书记马祖荃了解到藤椒种植的前景后，就准备带领村民发展藤椒产业。然而，对于多年来都是靠种粮食和养畜禽增收的村民们来说，种藤椒能否划得来，个个心头都打了个大大的问号。

马祖荃（中）指导村民修剪花椒

是否适合发展藤椒产业？马祖荃没有武断决策，而是组织村民代表到重庆有“花椒之乡”称号的江津区进行实地考察，将决策权交给了村民。通过一番考察下来，村民这才惊喜地发现，原来自已所在的太和村独特的气候和土壤条件，正是藤椒种植的“风水宝地”。

村民在收获花椒

为了给村民作好示范，2017年5月，马祖荃考察归来后，他自己率先开垦山坡、残次林地并通过林地流转，带头种植了200亩藤椒。不会干，比着干。村民见马祖荃热火朝天地开荒山坡种藤椒，都纷纷效仿。到2018年春，马祖荃就带领村民开荒山残次林达1000亩，全部引种优质藤椒，昔日的荒山坡残次林摇身一变成了人见人爱的“藤椒产业园”。

建专合社富村民

“种植花椒，要想获得好收成，三分靠种，七分靠管。”马祖荃说，在管理上，单打独斗式的管理肯定达不到预期的成效。由此，太和村在2018年移栽花椒前，马祖荃就牵头成立了泸州市纳溪区临凤幽谷藤椒种植专合社，并担任专合社理事长。马祖荃带领专合社推行统一种植管理、统一采摘加工销售。与此同时，专合社也积极向上级争取来了产业扶持资金，大力改善藤椒种植园区的生产便道、蓄水池等基础设施，为藤椒丰收夯实了基础，藤椒管理也变得便捷、轻松起来。

今年，历经三年精心管理，马祖荃和专合社员一起种植的1000亩藤椒全面挂果。鲜藤椒亩产量达到了500斤。看着沉甸甸挂满枝头的藤椒，村民脸上无不露出欣喜的笑容。“我家的这块3亩大的藤椒地，全是残次林改造的，以前是一分钱不值。现在改造后跟着专合社种藤椒，今年就要卖7000多元。”太和村贫困户钟应良说起今年藤椒收成，心中的喜悦之情溢于言表。

增收有道换卖法

“种藤椒虽然产值高，但在采收期若遭遇连绵阴雨不能晒干，藤椒就会产生霉变腐烂，给种植户带来无可估量的损失。今年太和村通过专项产业扶贫资金，买回智能花椒烘干机、建起烘干房后，专合社员们当天采回的藤椒就变成了干椒，根本不用担心霉变了，而烘干后的藤椒在价格上与卖鲜椒相比，利润更是翻倍。”马祖荃介绍说。

今年，面对1000亩藤椒将迎来丰收年，作为专合社理事长的马祖荃就早早为藤椒销售忙碌起来。针对藤椒采后要么鲜卖要么烘成干椒销售，马祖荃与村两委和驻村工作队一起，积极向上争取藤椒加工项目，并得到了20多万元的产业项目资金支持。靠着这笔资金，专合社买回了智能花椒烘干机、高标准建起了烘干房。今年7月，进入花椒收获季后，马祖荃和专合社员们为了不误抢收，雨天都没休息，采回的藤椒除部分鲜销外，其余全部烘干。

马祖荃说，靠太阳自然晾晒，费时费力；而采用烘干机，当天采摘经过12个小时的烘烤后，就全部变成了干椒，方便快速，而且烘干的藤椒品正色亮。而更令马祖荃高兴的是，烘制的干藤椒比鲜花椒卖价高了整整1倍。马冢荃掰起指头算了一笔账，5斤鲜藤椒可以烘制1斤干椒，鲜藤椒市场价5元/斤，5斤可以卖上25元，而1斤烘干的藤椒市场批发价则为50元，每斤足足增加25元。

马祖荃还告诉笔者：“今年太和村藤椒种植专合社有500亩藤椒走鲜销，500亩藤椒走烘干销售，今年太和村藤椒实际花椒收入就达370多万元，种植户户均藤椒收入就达1万元以上，成为太和村新致富新产业。”