四川新闻网消息（周超文 杨桃 文/图）每天早上6点多钟，在偏远的泸州市纳溪区大渡口镇太和村，65岁的老木匠曹照林家就不时传出锯木的声音，或敲打木桶的声音，循声过去，曹照林正在打磨手里的木桶，木桶便是用于蒸饭的甑子，也是他坚守了大半辈子的老手艺。

曹照林介绍起他的甑子很高兴

45年坚守练就好手艺

曹照林今年65岁，出生在大渡口镇大山深处的太和村一个贫困家庭，从小跟着父母在家务农，挖地犁田，栽秧打谷，他学会了农村里所有的劳动技能，但对于那个时代的他来说，并不满意。“农村的技术学得再好，也只能是一辈子种庄稼。”曹照林不甘心地说，他想学一门技术，无奈求学无门。

曹照林（左）给客商介绍他的甑子

1975年，20岁曹照林退伍回乡时，他看见邻居马成兴老人在做甑子，便很感兴趣，只要空了就去马成兴老人打杂，顺便学点技术。不到两个月，他就会做个粗糙的木桶出来了，他发现自己渐渐喜欢上了这门手艺，“我没什么文化，但是对圆周率印象深刻，做甑子用得上它，还挺有趣的。”后来，曹照林就干脆靠做甑子卖钱，开始认真钻研做甑子，这一做就是45年。

由于自己爱上做甑子，尤其是一家的日常开支都靠做甑子来补贴后，曹照林45年间没有出过远门，忙完农活就做甑子。45年来，曹照林每天与木材为伍，与工具为伴，不断总结经验，改进工艺，让他的做甑技艺日臻精湛。如今，曹照林的手艺在当地无人能及，成为了响誉一方的职业“甑子匠”。

20道工序从不马虎

“做甑子很讲究，除了精选杉木，每道工序不能有半点马虎，这样做出来的甑子才能经久耐用。”曹照林说，他的甑子全是选用数十年的老杉木，用老杉木做出来的甑子蒸好的米饭，颗粒饱满，晶莹剔透，还有一股淡淡的原木醇香，口感非常好，让人有回归自然的感觉。

曹照林家中有一大堆工具，各个型号的锯子、斧子、刨子、尺子看得人眼花缭乱，有些还是陪伴他多年、不常见的“老古董”，但在他的手里都运用得十分熟练。曹照林还有一把自制的木尺，用于量甑子的口径，而无论甑子大小，使用的木块数量均在16至20块之间，从未出错。每一个甑子都要经过20道工序，除了改料用电锯，制作木片、打孔、清缝、穿竹钉、固型、平口等全是手工操作。所以，尽管曹照林早上6点多开始工作，晚上9点多才休息，每天也只能做3个成品。“每一道工序都不能马虎，因为是环环相扣的，否则就难得做成型了。”

成型的甑子两头是通的，一边大一边小。曹照林用刨子打磨内壁时是最困难的，手背上的骨节处经常被磨破。有一道工序是他自己研究的，用小竹钉嵌接木片，既能完成圆桶状的塑型，也能保证甑子的稳定性，不会轻易散开。

精湛老手艺盼传承

这项老手艺带给曹照林的不仅有经济来源，还有一个健康的身体。早些年他患有腰椎疼痛的毛病，但通过这些年坚持做甑子后，腰痛的毛病逐年好转，现在是一身轻松。

“每天的生活很规律，劳动强度也不大，不忙碌也不清闲，这样的晚年生活也算幸福了。”曹照林满足地说，自己在做甑子的过程中，心胸也变得开阔了，但有一点遗憾的是至今没有教出一个徒弟。“以前有人来学，没学多久就觉得不好耍、没前景，后来就放弃了。”他惋惜不已。

曹照林告诉笔者，现在科技发达了，特别是电饭煲取代木甑子，机器生产比手工制作要快得多，同时因为价格低、做工慢，很多年轻人不再愿意学这门手艺了。目前就在他所在的太和村，只有他和一个老太婆还在做甑子，“毕竟是老一辈传下来的手艺，我个人还会坚持手工做，直到做不得了就不做了，毕竟这木甑子倾注了我几十年的情感，甑子就是我一生的记忆，是我的生命。”曹照林说。