四川新闻网消息(曾源)为推动四川省旅游住宿餐饮的特色化发展,丰富餐饮特色产品,近日,四川省文化和旅游厅在遂宁市举办了“第三届金牌旅游小吃”评选活动,江阳区南苑宾馆的“南苑酒香麻鸭”和酒城宾馆的“老泸州麻饼”因特色鲜明、文化创意、经济和社会效益较好、公众认可度高,在100多个参赛小吃中脱颖而出,被授为“第三届四川省金牌旅游小吃”。
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老泸州麻饼独特的风味源于沿袭上千年的传统手法。在原料配比、烤制方法上要求严格。因此,以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、酥而不散”的特色赢得了全国各地民众的喜爱。
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南苑酒香麻鸭至今已有300多年的历史,以做川菜名肴的腌腊制品为基础,加以酒城泸州佳记酒配多种秘制香料腌制72小时风干、烤制而成,具有色泽红亮,干香适口,回味悠长等特点。
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| 老麻饼 |
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| 香麻鸭 |
江阳区推进“旅游+特色美食”刺激旅游消费,除了老泸州麻饼、南苑酒香麻鸭,黄粑、白糕、猪儿粑、酒心糖,弥陀风雪糕、老卤匠•肖鸭子、邓氏干桂圆等极具地方特色的“味道”也让远方的客人闻香而来。










