四川新闻网消息（周超文 杨桃 文/图）老话说，人生有三苦——打铁、撑船、卖豆腐。打铁排在首位，说明打铁是个艰辛的行业。无论烈日炎炎还是酷寒瑟瑟，铁匠师傅都要在炙热的火炉旁抡锤锻打。如今，随着时代的发展和变迁，打铁作为一门老手艺，伴随着“叮叮当当”的声音，已逐渐地淡出了我们的视野，成为岁月里的记忆。

刘平在打制锄头

然而，在偏远山乡的泸州市纳溪区大渡口镇太和村，却有一个叫刘平的铁匠，今年虽然才54岁，但他从事打铁这门手艺已经整整有37年。至今，他依然坚守着这一行当。

坚守乡村传承打铁技艺37年

今年54岁的刘平是土生土长于太和村一个农民家庭。初中毕业回乡种地两年后，父亲为了让他将来有一门手艺来养家糊口，想到刘平从小就喜欢拿着各式铁具学着铁匠的样子“有模有样”地敲打一番。于是，在针得刘平同意后，父亲送刘平到集镇上一家铁匠铺开始系统学习打铁的手艺。

“学的时候特别苦。师傅要求很严，经常一打就是一整天，那时候师傅抡小锤指挥，我抡大锤跟着师傅小锤打的地方打，有时候打久了，巴掌起好几个大水泡，锤子握久了搞得巴掌都张不开，拿筷子夹菜都夹不住。苦确实苦，但是我喜欢这行，从来没喊过苦，也从不怕吃苦。”回想起学徒时候的事情，刘平脸上泛起了微笑。

由于刘平肯吃苦，加之有初中文化悟性高，原本要三年才能出师单立门户的刘平，只学了两年，师傅就要他出师自己单干了。“80年代的时候打铁‘吃香’，打铁师傅也多，刚单干时我的铁匠铺生意还是可以的。”回忆起早年的那段辉煌岁月，刘平的声音似乎都盖过了打铁声。”那时候赶集打铁的人很多，每次忙起来真是没日没夜。”手艺之所以那么娴熟，就是打练出来的。”

正说着，一个村民提着一把需要翻新的锄头走了过来，要刘平尽快帮忙打好，过段时间就要挖红苕了。刘平接过锄头，一边用白色粉笔在上面写好名字，一边介绍说：“现在生意差了，翻新一把锄头20块钱，一天下来最多翻新几把，都是苦力钱。现在干这行的也少了，用农具的少，需要打制新的更少，去年就把铁匠铺从镇上搬回了家打，只是每逢周边集镇赶集日就背着打好的农用刀具摆摊，除了增加收入，也让更多人知道我还在从事这一行。”

每道工序不能有半点马虎

“打铁，虽是力气活，但打出来的东西，却蕴含着铁匠的造物精神、智慧和审美艺术。每件农具每道工序都不能有半点马虎。”刘平说，每一件农具无论是新打还是以旧翻新，都倾注了我的心血，就是要让客人满意。

说话间，刘平拉起风机，一会儿炉膛内炉火顿时通红一片，刘平用铁钳从炉膛内钳出已烧红要翻新的锄头放到了铁礅子上，左手夹紧锄头柄儿，右手拿起一把小铁锤。在一边当副手的妻子赶紧走上前，抡起大锤子，紧跟着刘平的小锤，错落有致，配合默契地捶打起来……

刘平说，要锻打的铁器先在火炉中烧红，然后再移到铁墩上，锻打过程中凭肉眼目测不断翻动铁料，把方铁打成菜刀、锅铲、刨刀、剪刀等生活用品，每一件用具打造成型后，还要进行淬火，淬火是将打造好的铁器烧红后，在清水盆里洗一回澡，使之软硬适中。一旦淬火硬了，工具口刃极易折断；淬火软了，工具便会发生卷刃现象。

“铁器经过淬火以后，还得用小铁锤一锤一锤排起来捶打，这叫‘冷镇’”，刘平说，镇过的工具，每一件的面上，还要用小铲刀多次反复地削铲，使之闪闪发光至光照人影。有的家用器具，如菜刀、铁锨等还要安装木把手，才能让买家使用。

刘平告诉笔者，无论时代怎样加速发展，农村生活都离不开锄头、镰刀这些农具，如今种田的人虽然越来越少，但只要还有人种田，总还要有人修补、翻新。现在我还能打的动，我就会继续打下去。如果以后有愿意跟我学打铁的我愿意免费教。希望以后来到纳溪山乡，还能够听到“叮叮当当”的打铁声。