四川新闻网消息（徐云川 付思璐 文/图）“民以食为天，食以安为先”，江南职中一贯重视学校食堂管理，长期坚持以服务为中心，为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。

近日，由泸州市食安办牵头，市教育体育局、市卫生健康委、市市场监管局组成的联合督查组到江南职业中学开展2020年秋期学校食品安全专项检查工作。

检查组一行通过实地查看、查阅资料等方式对学校学生食堂及食品安全管理工作进行了督查。检查组查看了学生食堂厨房环境卫生及每个功能间，向厨房工作人员仔细询问了餐具消毒、原材料采购、验收、制作加工、食品留样等各个环节流程。查阅了食品原料的采购索证索票、台账登记情况、厨房消毒、陪餐记录等相关资料。查看了厨房工作人员健康证、食品安全培训合格证、餐饮经营许可证等相关证件。学校食堂工作的正规化、优质化，得到了检查组的赞誉和肯定。