四川新闻网消息（刘朝银）民以食为天，为保障市民食品安全，提高食品经营者的责任意识，近日，泸州市江阳区北城街道报恩塔社区组织辖区餐饮门店开展食品安全培训，共计约30余家门店参加。

培训中，北城街道市场监管所餐饮股专家肖怡从食品安全许可、食品安全细节、食品安全责任、食品消费维权四个方面进行详细讲解吗，会议强调餐饮从业人员要提高思想认识，严格依法依规操作每一项流程，特别强调了在2020年新冠肺炎疫情爆发的这个特殊时期，各商家一定要加强店内卫生消毒工作，同时在进货渠道方面一定要做好索证索票工作，强调责任人要做好食品安全台账信息，要常态化开展对员工的食品安全培训切实把食品安全工作做好。 

本次培训增强了辖区参会餐饮经营者的食品安全专业知识，提高了餐饮经营户的食品安全意识，对扎实做好食品安全工作起到了积极推动作用。