四川新闻网泸州6月19日讯（刘鸿 徐全玉）为了贯彻执行泸州市食安委员会关于食品安全党政同责暨国家食品安全示范城市创建工作，日前，泸州市铜店街幼儿园组织开展食品安全培训活动，分管后勤的负责人主持培训活动，食堂工作人员、食品安全管理员参会。

食品安全管理员针对该园食堂现状，结合《餐饮服务食品安全操作规范》，对食堂清洁、消毒、加工、个人卫生及食材存放等做了强调；分管后勤负责人组织三名厨师进行食品安全知识测试，内容涵盖《餐饮服务食品安全操作规范》《四川省中小学校食品安全管理办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》，并对测试情况进行综合点评。

通过此次食品安全培训和测试，进一步增强了食堂从业人员的食品安全意识和责任感，巩固了食品安全操作规范，为泸州市创建国家食品安全示范城市做出努力。