四川新闻网泸州4月8日讯（罗敏）为充分做好疫情防控期间学校食品安全监管工作，确保复课后校园食品安全。昨日，叙永县市场监管局马岭市场监督管理所联合当地政府对已复课的学校食堂疫情防控措施落实、原料控制、加工制作过程、餐用具清洗消毒、就餐场所和设施清洁维护、食品安全管理、人员管理等关键环节控制点进行了全面检查，为辖区中小学安全有序复课营造良好的食品安全环境。

检查过程中对学校负责人提出六点要求：一是成立由校长为第一责任人的食品安全领导小组，组织食品从业人员认真学习《四川省中小学食品安全管理办法》，明确责任分工，落实岗位责任；二是严格落实从业人员的健康管理和晨检制度，确保从业人员健康上岗；三是严格执行进货查验及索证索票，彻底清理库存过期、腐败、变质食品及原辅材料，严禁采购不符合食品安全标准、不明来源的食品原料，严禁采购野生动物，严防供货商销售过期变质食品及其他违法违规行为；四是从业人员严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，严格做到生熟食物容器使用分开、存放区域分开、加工过程分开，防止食物交叉污染。落实餐品留样规定；五是学校如发生疑似食品安全事故，要及时向教育、市场监管和卫生健康部门报告，并按照已制定的食品安全事故应急预案进行科学处置。六是复课过程中学校食堂要准备充足的口罩、手套、洗手液、消毒液等疫情防控所需物资，确保校园食品安全。

马岭市场监督管理所鼓励学校采取分时就餐、分散就餐等就餐形式，减少人员聚集，防范就餐时可能发生的交叉感染风险。下一步，马岭市场监督管理所将加大对学校食堂的食品安全监督检查频次，对发现存在问题的学校食堂实行闭环检查处理，消除食品安全风险隐患，确保复学复课后师生的身体健康和生命安全。