四川新闻网泸州3月4日讯 为贯彻落实各级关于疫情防控期间企业复工复产的安排部署，叙永县市场监管局坚持疫情防控与经济发展两手抓，四严举措加强对餐饮单位指导检查，推动餐饮行业有序复工复业。

检查辖区餐饮单位，指导有序复工复业

一是严格落实防控措施。指导餐饮单位健全完善疫情防控和食品安全管理相关制度，坚持每天对经营场所环境卫生进行消毒，严格落实餐饮具清洗消毒、食材采购管理、食品留样、餐厨垃圾处置等制度。

二是严格加强人员管理。督促餐饮单位加强从业人员健康管理，从业人员须进行岗前健康检查，持有效健康证方能上岗，每日早、中、晚进行体温测量，并做好记录建档，对不符合上岗条件的员工，立即采取措施，有效切断传播途径。

三是严格执行经营标准。鼓励餐饮经营单位创新经营模式，推行窗口售卖、外卖送餐等“无接触式”配送服务，消费者使用微信、支付宝等电子结算方式；倡导企事业单位食堂采取自带餐具、分时错峰就餐等方式，坚决杜绝在任何形式任何规模的集中聚餐行为。

四是严格管控食品质量。严查食品原料是否有过期、腐败变质等问题，是否有存储、销售野生动物及其制品，是否有无检验检疫合格证明的肉类、肉制品，严禁在餐饮服务场所饲养、宰杀活体畜禽，进购食材应做好索证索票、收货查验、台账登记。

截止目前，全县已复工复产餐饮单位308家（其中单位食堂25家），共出动执法人员200余人次，执法车辆50余台次，对恢复正常营业的餐饮单位进行指导检查。