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龙马潭区市场监督管理局
召开2019年养老机构食品安全专题培训会
http://www.newssc.org时间:2019-08-12 10:04来源:四川新闻网
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四川新闻网泸州8月12日讯(伍小松 尹曦为全面提升龙马潭区养老机构餐饮服务质量,确保食品安全,

近日,区市场监管局开展全区养老机构食品安全培训。全区敬老院、福利中心、民办养老机构、公建民营养老机构负责人及食品安全管理人员30余人参加培训。

会议对《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律规范进行了现场培训学习。

会议对养老机构提出三点要求:一是养老机构要提高政治站位,认真落实食品安全主体责任;二是建立健全食品安全组织机构,严格执行食品原材料进货查验制度、从业人员健康管理制度、清洗消毒制度和餐厨废弃物处置制度等;三是严禁加工制作野生菌、鲜黄花、青番茄高风险食物,确保老人们能吃得安全,吃得放心。

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