四川新闻网泸州3月26日讯（管勇）为进一步强化学校食品安全监管，防范食品安全事故的发生，3月24日，合江县合江镇召开了学校食堂食品安全培训会，各学校、幼托机构管理人员及食堂从业人员参加了培训。

会议首先通报了前期学校食堂专项检查结果，对检查中发现的未索证索票或进货票据不规范、台账记录不完善、食品留样不规范、食品储存生熟未分开、厨房“三防”设施不达标、从业人员未穿戴整洁衣帽等问题进行了通报，对部分学校食堂在从业人员培训、添加剂使用管理等方面的亮点工作进行了推广。会议要求，全镇学校食堂要针对检查中存在的问题对标补短，切实加强问题整改，食药所要对存在问题的学校食堂开展回访，确保整改措施落到实处。

随后，合江镇食药所副所长刘达权就基本要素、制度建设、人员管理、原料采购、食品储存、操作流程、食品留样管理等方面对学校食品安全管理进行了培训。他指出，学校食品安全责任重大，要切实加强从业人员培训，强化源头防控和过程监管，全力防范食品安全事故的发生。

最后，合江镇食药所所长付永林就此次培训做了总结，他强调，各学校要高度重视食品安全工作，强化食品安全责任意识，狠抓季节性食品安全防控，不断筑牢食品安全薄弱环节；要充分利用宣传栏、校讯通、家长会、讲座等形式，广泛开展食品安全科普宣传，提高广大师生食品安全意识，为创建国家食品安全示范城市营造良好氛围。