四川新闻网泸州3月21日讯（赵利红 曾彬）食品生产环节作为食品安全源头关，关系千家万户，合江县食药监局采取多举措、抓源头的方式，确保广大人民群众饮食安全。

合江县食药监局召开2018年质量追溯体系建设工作会

一是督促食品生产经营者建立食品安全自查制度，企业作为食品安全的第一责任人，根据年度风险等级评定结果，按照对应周期和频次开展对所生产的食品安全状况进行自查、评价，并及时向监管部门报告；二是督促食品生产企业做好不安全食品的召回、处置工作，并及时将销毁、无害化处理等情况及时上报监管部门，防止问题食品回流市场；三是在食品生产企业试点追溯体系建设，目前已完成追溯体系建设的企业6家，并鼓励和引导有条件的企业开展电子追溯体系；四是以“创建国家食品安全示范城市、打造食品药品安全合江和省级食品安全示范县”为抓手，全力督促规模以上的食品生产企业实施HACCP或ISO22000等良好质量管理体系建设，截至目前已通过HACCP体系认证企业3家；五是督促食品生产企业加强对从业人员《食品安全法》、《食品卫生法》等相关法律法规学习，并做好培训记录（每年开展培训时间至少达40小时以上）。（合江县食药监局供图）    

执法人员督促指导食品生产企业