四川新闻网泸州3月1日讯（朱华）3月1日，合江县虎头镇召开春季校园食堂食品安全培训会，辖区内各学校（园）校长（园长）、分管副校长、后勤主任、食堂从业人员，共计30余人参加培训。镇人大主席熊本杰出席培训会，并作发言。

培训会现场

针对当前的学校食堂食品安全存在的问题，镇食药监所工作人员从当前食品安全现状以及近年来各省市发生的学校食品安全典型案例入手，重点对学校食品管理的基本要素、制度建设、从业人员管理、食品采购管理、食品储存管理、食堂操作管理等方面做了讲解和培训。

熊本杰强调，各学校（园）负责人要切实履行学校食品安全第一责任人的责任，加强学校食品安全的管理；各学校要按照《餐饮服务食品安全操作规范》和《四川省学校食堂管理办法》的要求，认真对照食品安全管理制度和本次检查出的问题，进一步开展自查整改工作；各学校要严格落实食品安全定期培训制度，加强食品从业人员岗位培训，切实提供从业人员食品安全责任意识，规范从业人员操作行为，养成良好的操作习惯。镇食药所要针对检查中发现的问题，跟踪督促各学校整改落实到位，稳步提升学校食品安全保障水平，为开展食品安全创建工作打下坚实的基础。（虎头镇供图）