四川新闻网泸州2月5日讯（唐菱霞 卢焰婷 刘月华 王欢 杜明珉）近日，合江县食药监局组织带领由机关事业单位职工、社区居民组成的食品安全志愿者队伍走上街头，积极开展主题为“心系食品安全，共迎新春佳节”的食品安全知识宣传及有关培训。

活动中，志愿者们向沿途群众发放《食品安全知识读本》各类宣传资料，面对面讲解食品安全知识。40余名志愿者还分为食品生产、食品流通以及餐饮3个组，分别来到荔家超市、荔香园食品厂、客运中心附近餐饮店进行《食品安全法》宣传，鼓励经营业主们做到知法、学法、懂法。县食药监局监管人员还带领志愿者们进入食品生产经营单位开展模拟检查，将食品安全知识带入培训，提高志愿者们的志愿服务能力。

此次活动，一是开展食品相关领域的检查指导。食品安全志愿者在餐饮领域，对部分酒店、餐馆进行了现场检查，重点查看了卫生、“三防”设施、食品留样、餐厨废弃物处置等情况；在流通领域，对超市的索证索票、食品存放、食品专区划分等方面开展了监督检查，并提出指导意见；在生产领域，对食品生产企业就原材料采购、生产加工流程、食品添加剂使用等情况进行了详细检查。

二是开展食品安全快检活动。在检查过程中，志愿者对干百合、散装白酒、卤菜、新鲜蔬菜等产品开展了二氧化硫、甲醇、亚硝酸盐、农残等项目的快速检测，检测结果现场公布，有效提高群众对食品安全的信心。

三是开展食品安全宣传活动。志愿者向经营者和群众发放了《食品安全知识读本》、创建国家食品安全示范城市宣传单等宣传资料，进一步增强广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力，共同营造人人关注食品安全，人人参与创建食品安全示范城市的良好氛围。