四川新闻网泸州11月14日讯（徐萍）11月13日，古蔺县皇华镇召开了乡厨食品安全培训会，共计113名乡厨参加了培训。

会议组织学习了《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，重点讲解了“双备案”管理、“坝坝宴”的过程管控，餐饮环节食物中毒的预防和控制。最后还对所培训知识通过做试卷的形式进行了考察讲解。

本次培训加强了农村自办群体性宴席食品安全管理，有效预防和控制食品安全事故的发生。（皇华镇供图）